后勤管理处生活服务中心举行食品安全培训会

为提高日照校区学生餐厅从业人员的食品安全法律意识和相关知识技能，强化责任意识，更好的为师生做好餐饮服务，2月27日下午在日照校区学生餐厅二楼举行了食品安全培训会。东港区市场监督管理局执法大队队长程中磊、执法员胡德玉出席，后勤管理处党总支书记崔国华及学生餐厅全体工作人员参加了培训会议。

程中磊队长对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了详细的解读。程队长用专业的知识从食材采购、原料及成品配送、进货查验、原料贮存、加工制作、食品留样及检测等重要环节进行了全面的培训，并结合日常检查过程中的真实案例进行剖析，让在场听课人员印象更加深刻，越发理解了所从事工作的重要性。

通过此次专业培训，学生餐厅所有员工愈加认识到食品安全的重要性，明白自身工作对食品安全的影响，增强了食品安全意识，从而在工作中更为自觉地遵守相关规定，以更好的为师生服务。

               后勤管理处

                                          2025年2月28日